ハムに合うドレッシングは何がベスト？
ハムの種類に応じたおすすめのドレッシングを知ることで、料理の幅が広がり、スモークハムにはマスタードやレモンバルサミコ、生ハムにはシーザーやオリーブオイル、ロースハムにはハニーマスタードやタルタルソースが相性抜群です。
厳選紹介
ワインの温度と肉加工品の合わせ方はどうする？
ワインの温度を適切に調整し、肉加工品との相性を考えることで、食事の味わいを一層引き立てる方法を紹介します。赤ワインは16～18℃、白ワインは8～12℃、スパークリングワインは6～8℃が理想です。